Nuestro Proceso
El Origen
La cuna de nuestro café nace en Colombia con las experimentadas manos de nuestros caficultores que dan vida a este regalo de la tierra.
Con expertiz seleccionan los mejores granos para hacer realidad nuestro café de especialidad, brindándole así a la cosecha la importancia que requiere.
Posteriormente son secados y rigurosamente cuidados para ser evaluados por la SCA (Asociación de Cafés de Especialidad) que finalmente le otorga su puntaje.
El Resultado
Nuestra curva de tostión fue encontrada y meticulosamente elegida luego de mucho tiempo de búsqueda, haciendo pruebas y ensayos. Una vez que logramos dar con ella, comenzamos con el tueste.
Los granos se dejan reposar para su desgasificación, para que posteriormente puedan ser empacados y llevados a usted.
En sus manos tiene nuestro más querido obsequio, de la tierra para nosotros y de nosotros para usted.
Café Colombiano de Especialidad
🏆PUNTUACÍON: 84+
🌎ORIGEN: Risaralda
👨🌾PROCESO: Lavado
🗻ALTURA: 1800msnm
🌱VARIEDAD: 100% Arábica
🔥TOSTIÓN: Media
☕NOTAS: Chocolate, Caramelo, Nuez, Miel, Buen Cuerpo
Cuerpo: ➊➋➌➍➎
Dulzor: ➊➋➌➍➄
Acidez: ➊➋➂➃➄
Balance: ➊➋➌➍➎